クロ・レ・メ・ダム Clos Les Mes dAmes

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フランス / ボルドー /マディラン
Clos Les Mes dAmes
クロ・レ・メ・ダム
  自然派 
インポーター:ル・ヴァン・ナチュール
クロ・レ・メ・ダムは、2014年にセリーヌ・ウリエさんが起こしたドメーヌです。家族から 引き継いだVic-Bilhの丘に位置する20haの農場は有機栽培・ビオディナミ農法で管理 されています。5haがブドウ畑で、10haは穀物、3haは湿原と森、3haは自然な牧草地 (ロバと羊を飼っています)、他に湖と池があり、ビオディナミの方針に沿った循環型農 業のアプローチをとっています。
(マディランで最初にデメテール認証をとった生産者 だそうです) 5haのブドウ畑は、3.7haが赤ワイン用ブドウ(Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)、1.3haが白ワイン用ブドウ(Petit Manseng, Petit Courbu, Gros Manseng)です。ブドウ畑を含めた農場全体をロバと羊の家族は移動できるように放牧されている そうです。
クロ・レ・メ・ダム セリーヌ・ウリエさん
  醸造は、納屋を改築した醸造場で行われており、ワインセラーもそこに併設しています。 セリーヌ・ウリエさんは10年間、環境工学者として働いていました。
新しい人生にチャレ ンジするため、自分の考えや信念に従って、2012年に家族の畑を引き継ぎました。 (上記の通りドメーヌを起こしたのは2014年) 家系としては1924年から農家・ブドウ栽培をしてきたそうですが、ほぼ女性側によって 農地は管理されてきたそうです。高祖母が最初に農家を始めたとき、夫は石工だったそうです。曾祖母がその畑を継ぎます。その後、セリーヌさんの父親がブドウを植えますが、彼は40歳で職人になり、セリーヌさんの彼女の母親が農地の管理することになりました。この常に女性側が農地の管理に重要な立場であることを踏まえて、Clos Les Mets dAmes「魂の一品」(意訳)という、食事と女性の強い関係も踏まえて、このドメーヌ名としたそうです。
<ル・ヴァン・ナチュールさんより>
レ・サンス・ドゥ・ラ・ヴィ 2016クロ・レ・メ・ダム Les Sens de La Vie2016
レ・サンス・ドゥ・ラ・ヴィ 2016
品種:75%タナ、250%カベルネソーヴィニョン

2018/12/20 試飲

フランボワーズやいちじくのような口当たり。タナが入っていると重たい感じですが全然そんな感じが無くて、ふくよかで綺麗なタンニンが心地よいワインです。
19398 ¥3,230(税別)
白ワイン
レ・ズウ・プリュ・グロ・ク・ラ・ヴァントル 2015クロ・レ・メ・ダム Les Oeufs plus gros que le VENTRE 2015
レ・ズウ・プリュ・グロ・ク・ラ・ヴァントル 2015
品種:60%プティクルヴュ、35%プティマンサン、5%グロマンサン
残糖が12.5g/Lあり、分析など一応Moelleux表記になっ ていますが、この品種のブレンドの酸と残糖感が素晴らしいバランス感を生み出しています。決して重くなく、かつ複雑な奥行きが楽しめます。食前酒としても、バターやクリームを使った料理、スパイシーな料理などとの相性も良いかと思います

2018/12/20 試飲

トロピカルなフルーツの味わい。心地よい酸と香しい香りで吸い込まれそう。完全に私のツボに入りました。うっとりです!
19399 ¥3,880(税別)

SOLD OUT

<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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