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| SOLD OUT |
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| 赤ワイン |
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★Château Beausejour "Sans Sulfite" 2021
シャトー・ボーセジュール・サン・シュルフィテ 2021 |
品種：カベルネ・フラン100％
手摘み収穫、土着酵母使用、発酵、熟成はステンレスタンクにて SO2 total: 検出されず
キュヴェ"Sans Sulfite サン・シュルフィテ"は、シャトー・ボーセジュールのいくつかのキュヴェの中でも特にユニークな個性をもつワインで、2021年ヴィンテージも特に出来の良かったカベルネ・フランを
100% 使用し、『亜硫酸添加ゼロ』で瓶詰めされます。
2023/8/8 アストルさんの試飲会にて
カベルネフラン100％とは思えない程の味わいです。ピュアなベリー系果実感の中にキノコなど土系のニュアンスや、スパイシーさ。 複雑で広がりのある風味をもたらしてくれます。 |
| 20615 |
sold out
￥３，３８０（税込\3,718） |
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★Château Vieux Moulin Noir 2019
シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール 2019 |
品種：メルロ70％ カベルネ・フラン30％
リュサック・サンテミリオン地区に所有しているのがシャトー・ ヴュー・ムーラン・ノワールです。
現地で“キュヴェ・スペシャル”と流通しているこのワインは、シャトー・ボーセジュールのいくつかのキュヴェの中でも最もクラシックに仕上げられた上級ワインで、キュベゾンも1ヶ月と長く、ピュイスガン・サンテミリオンの独特なエレガントさと凝縮感を兼ね備えています。 フラッグシップにふさわしい、完成された一本です。
2024/5/16 アストルさんの試飲会にて
土系やスパイスの香り、濃厚な味わいながらシルキーな口当たり。バランスよく、納得の1本です。 |
| 20777 |
sold out
￥３，１８０（税込\3,498） |
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★Chevalier de Beauséjour 2021
シュヴァリエ・ド・ボーセジュール 2021 |
品種： メルロ80％ カベルネ・ソーヴィニョン20％
自然酵母を使用し温度管理ステンレスタンクにて発酵
約1ヵ月の長めのキュヴェゾン
コストパフォーマンスの髙いワインです。 |
| 20787 |
sold out
￥１，７８０（税込\1,958） |