シャトー・ブランドー Chateau Brandeau

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フランス / ボルドー / カスティヨン
Chateau Brandeau
シャトー・ブランドー
  自然派 インポーター:VIVIT
ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上げ、2015 年からナチュラルワイン造りを始めました。 シャトー・ブランドー・ジュリアン・ヴォーグ氏 シャトー・ブランドー仲間
 ジュリアンは、ニュージーランド、カナダ、ガ ーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなど世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラ のミシェル・ファヴァールの下で修行した後、自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。

畑は 1990 年からビオロジ ックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。 化学薬品を使わないビオロジックによる生きた土のみが、テロワールを表現できると信じていて、ビオディナミへの転換も目指しています。シャトーでは常に畑を注意深く観察し、畑の僅かな変化も見逃さないようにしています。畑は馬で耕耘し、畝の間に下草を生やし、そして小麦などの穀物もブドウと一緒に栽培しています。馬や犬、鶏な ど動物に囲まれて自然の一部としてナチュルな生活をしています。
ガ・ガ 2020シャトー・ブランドー Gas Gas 2020
ガ・ガ 2020
品種:メルロー50%、カベルネ・フラン 40%、カベルネ・ソーヴィニョン 10%。
手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2 回選果。除梗せずに 100%全房で密閉したス テンレスタンクに入れ、カーボニックマセレーション(細胞内発酵)で発酵。発酵はブドウに 付着している野生酵母のみで行い、醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
マロ発酵も自発的に実施。熟成後、無清澄、ノンフィルター、SO2 も無添加で瓶詰め。

2021/10/26 VIVITさんの試飲会

ミディアムから濃いルビーレッドの色合い。華やかで心地よい香り。カシスやラズベリーのような小粒の果実の甘みと細かなタンニンがたっぷりと感じられます。口当たりは滑らかで、フレッシュでチャーミングな酸がありエレガントな味わいは幸せな気持ちにさせてくれます。
20156 ¥4,080(税込\4,488)

ジュ・フラン・ジュ 2020シャトー・ブランドー Joue Franc Jeu 2020
ジュ・フラン・ジュ 2020
品種:カベルネ・フラン 100%。
手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2 回選果。完全に除梗して、オープントップのステンレスタンクで、ブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。ワインにフレッシュな果実味を残すためにマセレーションはアンフュージョンのみ。マロラクティック発酵もブド ウの力で自発的に実施。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。熟成後、無清澄、ノンフ ィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め前に必要最低限のみ添加。

2021/10/26 VIVITさんの試飲会
ミディアムルビーレッドの色調。ラズベリーやクランベリーの華やかな香り。口当たりは滑らかでドライ。アタックは柔らかくとてもフレッシュでジ ューシー。カベルネフラン独特の青臭さは感じられず、冷涼でタンニンと旨味とフレッシュな酸が混じり合い余韻が⾧く続きます。
20157 ¥3,580(税込\3,938)

バンザイ 2020シャトー・ブランドー Banzai 2020
バンザイ 2020
品種:メルロー100%。
醸造:手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2 回選果。完全に除梗して、オープントップのステンレスタンクで、ブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。
フルー ティさを生かすようにマセレーションはアンフュージョンのみ。マロラクティック発酵もブドウの力で自発的に実施。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。 総生産量は 6,700 本。アルコール度数は 13.5 度。

2021/10/26 VIVITさんの試飲会
ルビーレッドの色合い。ブルーベリーやプラム、微かにオレンジの皮の香り。 タンニンも細かくフレッシュで、心地良い酸が乗った柔らかい口当たり。カシスのニュアンスが感じられ、品の良い香りと甘み、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
20158 ¥3,380(税込\3,718)

SOLD OUT

<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000~3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
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