ヴァイングート・ゼルナー WEINGUT SOELLNER

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オーストリア/ヴァグラム
Weingut Soellner
ヴァイングート・ゼルナー
 自然派 インポーター:ラシーヌ
創業:1905年
地区:ヴァーグラ ム ゲージンク村
造り手:ダニエーラ・ヴィグネ、トーニ・ゼルナー
栽培品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ヴェルシュリースリング、ミュラートゥルガウ、ローター・ヴェルトリーナー (赤品種)ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント
自社畑面積:15ha 栽培・醸造:ビオディナミによる有機栽培。健康で最良の葡萄を選果、ゆっくりと優しくプレス、マストと澱を長時間接触。醗酵は自然酵母。
訪問記 : 2013年3月訪問。もともと畑の水分含有量が少ない土地柄で、畑に藁を敷いて水分が蒸発するのを防ぐ工夫をしている。
堆肥は馬糞等を使って独自に調合、一列おきに撒くなど、色々な試みをしている。ゼルナー氏は代々続くワイン農家出身。 一見頑固そうな外見、訛りも強いドイツ語だが、話していくと柔軟性に富み気さくな方であることがわかる。
ワイン造りはその土地の風土、文化に根差した 『地場産業』的なものであるべきと考えている。 近辺では自然派の造りを試みているのはまだ少数派とのこと。      環境保護にも意識が高いようで、鹿など小動物が近辺から減っていることを嘆いていた。  ラシーヌさんの資料から。
ダーニ・ロゼ 2016ヴァイングート・ゼルナー DANI Rose 2016
ダーニ・ロゼ 2016
品種:ツヴァイゲルト100%
ダーニは造り手のダニエーラ・ヴィグネのニックネームから

2017/7/6 ラシーヌさんの試飲会にて
さくらんぼののような薄甘酸っぱさ、がなんともいい感じ。
暑い季節には赤ワインは重たいですよね。こんなロゼをキリッと冷やして飲んだら美味しいと思います!
16620 ¥1,780(税別)
白ワイン
グリューナー・ヴェルトリーナー・レゼルヴェ 2011ヴァイングート・ゼルナー Gruner Veltliner Goldberg 2015
グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトべルグ 2015
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー
ノンフィルター、SO2無添加。

2017/7/6 ラシーヌさんの試飲会にて
濃厚でとろんとした粘度、蜜やりんご、レモンのようなきりっとした酸もあってふくよかながらキレもあります。
16622 ¥2,470(税別)

SOLD OUT

オイベロス・ツヴァイゲルト&サンクト・ラウレント 2009ヴァイングート・ゼルナー Oibelos Zweigelt & St Laurent 2009
オイベロス・ツヴァイゲルト&サンクト・ラウレント 2009
品種:ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント
赤ワイン好きの人だけではなく、白好きの人にもオススメ出来るようなやわらかさ。酸も心地よく飲みやすい。
16582 sold out
¥2,260(税別)
白ワイン
グリューナー・ヴェルトリーナー・レゼルヴェ 2011ヴァイングート・ゼルナー Gruner Veltliner Reserve 2011
グリューナー・ヴェルトリーナー・レゼルヴェ 2011
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー
ノンフィルター、SO2が極少量使用。

2013/8/7 ラシーヌさんの試飲会にて
とろんとした粘度がとてもふくよかでパイナップルや白桃を思わせる味わい深いワインです。うっとりしそう!
16619 sold out
¥2,320

ヴォーゲンライン・グリューナー・ヴェルトリーナー 2011ヴァイングート・ゼルナー Wogenrain Gruner Veltliner 2011
ヴォーゲンライン・グリューナー・ヴェルトリーナー 2011
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー
ふくよかな厚みと穏やかな酸が飲みやすい。
16584 sold out
¥2,260
グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトベルク 2013ヴァイングート・ゼルナー Gruner Veltliner Goldberg 2013
グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトベルク 2013
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー
ノンフィルター、SO2無添加。

2015/7/16 ラシーヌさんの試飲会にて
とろんとした粘度がとてもふくよかでパイナップルや白桃を思わせる味わい深いワインです。
16584 sold out
¥2,380(税別)
ロゼワイン
ダーニ・ロゼ 2012ヴァイングート・ゼルナー DANI Rose 2012
ダーニ・ロゼ 2012
品種:ツヴァイゲルト100%
ダーニは造り手のダニエーラ・ヴィグネのニックネームから

2013/8/7 ラシーヌさんの試飲会にて
いちごキャンディーのような甘酸っぱさがなんともいい感じ。
ほんのりと甘味があがってきて、白好きの方にもお奨め!
こんなワインを飲むと疲れが癒されそう。是非是非飲んでみてください。
16620 sold out
¥1,550(税別)

ダーニ・ロゼ 2012ヴァイングート・ゼルナー DANI Rose 2014
ダーニ・ロゼ 2014
品種:ツヴァイゲルト100%
ダーニは造り手のダニエーラ・ヴィグネのニックネームから

2013/8/7 ラシーヌさんの試飲会にて
いちごキャンディーのような甘酸っぱさがなんともいい感じ。
ほんのりと甘味があがってきて、白好きの方にもお奨め!
こんなワインを飲むと疲れが癒されそう。是非是非飲んでみてください。
16620 sold out
¥1,950(税別)
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ イタリアその他 (赤)
ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア イタリアその他 (白)
赤ポイントボタンシャンパン&スパークリング&ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス スパ−クリングワイン
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