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| SOLD OUT |
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★Hollys Garden
ホリーズ・ガーデン・ピノ・ノワール 2004 |
100％除梗して破砕、その後に約10日間の低温マセレーション、クローンごとに分けて温度コントロール可能な開放桶で発酵、期間中は1日数回のピジャージュを実施、その後は12ヶ月の熟成。新樽は40％でトロンセのドミニクローラン社と
アリエのルモン社製。清澄とろ過を行わずビン詰め。 |
| 16279 |
sold out
￥３，０００ |
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★Hollys Garden pinot noir 2008
ホリーズ・ガーデン・ピノ・ノワール 2008 |
100％除梗して破砕、その後に約10日間の低温マセレーション、クローンごとに分けて温度コントロール可能な開放桶で発酵、期間中は1日数回のピジャージュを実施、その後は12ヶ月の熟成。新樽は40％でトロンセのドミニクローラン社と
アリエのルモン社製。清澄とろ過を行わずビン詰め。 |
| 16279 |
sold out
￥１，８２８ |
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★FIN Pinot Noir 2008
ムーンダーラ・フィン 2008 |
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。
ピノノワール100％ |
| 17547 |
sold out
￥１，４２８（税別） |
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★FIN Pinot Noir 2009
ムーンダーラ・フィン 2009 |
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。
ピノノワール100％ |
| 17547 |
sold out
￥１，３６１ |
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★FIN Pinot Noir 2010
ムーンダーラ・フィン 2010 |
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。
ピノノワール100％ |
| 17547 |
sold out
￥１，４１９ |
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★FIN Pinot Noir 2013
ムーンダーラ・フィン 2013 |
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。
ピノノワール100％ |
| 17547 |
sold out
￥１，７６０（税別） |
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★FIN Pinot Noir 2015
ムーンダーラ・フィン 2015 |
確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。
ピノノワール100％ |
| 17547 |
sold out
￥１，８４０（税別） |
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キャップの頭に
3匹のてんとう虫
（可愛い！！） |
★FIN Pinot Noir 2017
ムーンダーラ・フィン 2017 |
品種：ピノノワール100％
ピノ・フィン：ピノ・ノワール種のクローンの中でもブルゴーニュで使用が認められている40種類のクローンの中で最上のもののみが”ピノファン”と呼ばれる最も高貴な栽培種。
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| 17547 |
sold out
￥２，１００（税別） |
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キャップの頭に
3匹のてんとう虫
（可愛い！！） |
★FIN Pinot Noir 2018
ムーンダーラ・フィン 2018 |
品種：ピノノワール100％
ピノ・フィン：ピノ・ノワール種のクローンの中でもブルゴーニュで使用が認められている40種類のクローンの中で最上のもののみが”ピノファン”と呼ばれる最も高貴な栽培種。
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| 17547 |
sold out
￥２，１００（税別） |
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| ★FIN Pinot Noir 2019
ムーンダーラ・フィン 2019 |
品種：ピノノワール100％
ピノ・フィン：ピノ・ノワール種のクローンの中でもブルゴーニュで使用が認められている40種類のクローンの中で最上のもののみが”ピノファン”と呼ばれる最も高貴な栽培種。
深いルビー色。完熟した赤い果実や苺ジャムを想わせる甘やかな果実の風味が詰まった、芳醇な香りが感じられます。 凝縮感のある果実香に比べ口中では冷涼感を感じさせる澄んだ酸がしっかりと感じられ、軽快なタッチでスムーズな飲み心地です。それでいて、チャーミングな赤い果実の風味が長く留まり充実した印象を受けます。とても馴染みやすい
キャッチーな雰囲気で、沢山の赤いベリーをギュッと搾ったような可愛らしく元気な果実感をたっぷりと感じて頂けま す。 ＜インポーターさんのコメント＞ |
| 17547 |
sold out
￥２，０５０（税別） |
| 白ワイン |
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★HOLLY'S GARDEN PINOT GRIS 2009
ホリーズ・ガーデン・ピノ・グリ 2009 |
ピノ・グリ100％
2011/04/01試飲
柔らかな酸に包まれた綺麗なキラキラとした果実味がありました。
最後にちょっと覗かせる甘味が心地良い余韻となります。
この価格は買いです。 |
| 17986 |
sold out
￥１，８５７ |
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★HOLLY'S GARDEN PINOT GRIS 2011
ホリーズ・ガーデン・ピノ・グリ 2011 |
ピノ・グリ100％
2011/04/01試飲
2010年を試飲しました。柔らかな酸に包まれた綺麗なキラキラとした果実味がありました。
最後にちょっと覗かせる甘味が心地良い余韻となります。
この価格は買いです。 |
| 17986 |
sold out
￥１，８５７ |
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★HOLLY'S GARDEN PINOT GRIS 2016
ホリーズ・ガーデン・ピノ・グリ 2016 |
ピノ・グリ100％
完熟した白桃やライチ、洋梨のような甘い香りとに青りんごのような フレッシュな酸。香りの印象よりも甘さは控えめで軽快な味わいです。 |
| 17986 |
sold out
￥２，４３０（税別） |
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キャップの頭に
3匹のてんとう虫
（可愛い！！） |
★HOLLY'S GARDEN PINOT GRIS 2019
ホリーズ・ガーデン・ピノ・グリ 2019 |
ピノ・グリ100％
薄にごりの僅かにオレンジがかった黄色。パリッとした洋梨や青りんごを想わせるフレッシュな果汁感や風味、それに柑橘の内皮のようなほろ苦さが加わり爽やかな印象を与えます。スワリングすると、甘やかな桃やパイナップルなどの香りが見え隠れします。例年に比べシャープな酸が全体を引き締め、軽快に口中へと進んでいきます。溌剌とした果実味が膨らみながら舌の中盤位にキュッと甘酸っぱい酸が感じられ、徐々に旨味が溢れだしアフターにかけて優しい果実
の甘い風味がゆっくりと抜けていきます。飲み心地はキリッと爽やかで軽快、旨味と共に優しい果実の風味が残り、スッキリしたタッチから丸く優しい果実味と旨味を感じられるように変化を楽しむことができます。＜インポーターさんのコメント＞
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| 17986 |
sold out
￥２，３８０（税別） |