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★Savoy Vineyard Anderson Valley Pinot Noir 2006
サヴォイ・ヴィンヤード・アンダーソン・ヴァレー・ピノ・ノワール2006 |
サヴォイ・ヴィンヤードは、アンダーソン・ヴァレー （内陸地メンドシーノ・カウンティにありながらも海流の影響を受けるため朝夕は涼しい気候）の町Philoのすぐ北に位置する本AVA
を代表する畑です。
この畑の、更に６つの異なる区画（基本的には急斜面にある小さなテラス状の区画、うねっている丘の斜面にある区画、そして渓谷の底部にある区画）のブドウを使用しており、またブドウは５つのクローンで構成されています。
番号の付いたクローンは豊かさと深みを、名前が付けられているクローンは 複雑性をワインに与えると、生産者であるスチュアートは考えているようです。 |
| 17149 |
sold out
￥１１，１４２ |
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★Two Sisters Vineyyard Russian River Valley Pinot Noir 2006
トゥー・シスターズ・ロシアン・リヴァー・ピノ・ノワール2006 |
トゥシスターズは、ロシアンリヴァーヴァレーの北端に位置する畑です。
エイドリアンフォグが所有する区画は、この畑の北側と南側の2カ所に分かれておりそれぞれが大変に小さく、カリフォルニアのピノノワールでは 最も古いものの一つといわれており、樹齢は50年です。
これらの畑のブドウは区画ごとに収穫され、同じく発酵や熟成においてもそれぞれを分けて行います。 北の区画におけるブドウの特徴は、ブラックチェリーなどが南側の区画のそれよりも凝縮する傾向にあり、一方の南側のものはスパイシーで複雑性に優れております。
この2つをブレンドすることがそれぞれの特徴をより鮮明にすることにつながり、更にはワインとしての個性を全体的により大きなものとすることにもなるのです。
スパイシーなアールグレイ調のキャラクターを伴う、黒や赤いサクランボの深い味わいが、Two Sistersの証です。
75ケースの生産。インポーターの資料より |
| 17150 |
sold out
￥１１，１４２ |
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★Oppenlander Vineyard 2006
オッペンライダー・ヴィンヤード 2006 |
| 2006年のオッペンランダーはで使用されたクローンは、Pommard, 114及び115の３種類で、それぞれ異なる区画から選りすぐりのブドウのみを収穫しております。260ケースの生産。 |
| 17206 |
sold out
￥１１，１４２ |
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★Numbers Sonoma Coast 2006
ナンバーズ・ソノマ・ヴィニャーズ 2006 |
エイドリアンフォグが初めて造る畑名の付かないワインで、それは2つの畑からできるブドウをもとに造られているためです。
一つは沿岸からほど近い水はけの良いローム状の土壌、一つはもう少し内陸に位置する重い粘土質、これら二つの畑（どちらも冷たい海流の影響を強く受ける冷涼な場所であるが、日当りについては抜群に良好である）で収穫されたブドウを使用しています。
ナンバーズの名前が付いた由来は、使われているブドウの全てのクローンに番号が付いているためであり、667,114,115の３つで構成されております。
ひょっとすると２度と造られないかも知れない特別なワイン、ナンバーズに使われたクローンは、豊満かつ激しいフレイヴァーと重厚な輪郭のあるワインとなることを目的として選抜されました。 |
| 17207 |
sold out
￥１１，１４２ |