|
| SOLD OUT |
|
| 白ワイン |
 |
★Fleur d'Or 2020
フルール ドール 2020 |
品種：シルヴァネール45% ピノブラン45%
リースリング10%
20年は暑くてとても乾燥した年でした。標高260mに植わるシル ヴァネール・ピノブラン・リースリングの3品種をプレスし30hlと 20hlのステンレスタンクで12ヶ月発酵・熟成しました。
グリーンイ エローの外観、わずかな気泡にレモンピールとライム、柚子、青りんごの香り、柚子ピールの爽快な香りにバランスの良い酸味と果実 味、スッキリドライな逸品です。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20492 |
sold out
￥２，５８０（税込\2,918） |
|
 |
★Pinot Blan 2020
ピノブランV.V. 2020 |
品種：ピノブラン100％。
20年は暑くてとても乾燥した年でした。粘土土壌に植わる樹齢30年 のピノブランをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成し21年6月下旬に瓶詰めしました。
粘性のあるクリアなグリーンイエロー色、カボスやスウィーティ、若葉のハーブ香を感じます。丸みのある味わいでふくよかに口中に拡がり酸味が溶け込んでいて穏やかで複雑味のある味わいが印象的です。
＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20503 |
sold out
￥２，６８０（税込\2,918） |
| クレマン |
 |
★Cremant dAlsace Brut 2018
クレマンダルザス ブリュット 2018 |
品種：ピノブラン70% ピノグリ20% シャルドネ10%
ピノブラン、ピノグリ、シャルドネをプレスし40hlと35hlのフードル で8 ヶ月発酵・熟成、19年5月にティラージュし26 ヶ月間瓶内二次発
酵・熟成し21年7月にデゴルジュマンしました。
クリーミーな泡立ち の黄金色、爽やかなハッサクやグレープフルーツの柑橘香、シャー プで綺麗な果実のアタック、心地の良い泡は少しの塩味が溶け込んだエッセンスとクリアなアフターが美しい逸品です。＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20491 |
sold out
￥３，０００（税込\3,300） |
| オレンジワイン |
 |
★Orange is the New White 2021
オレンジ イズ ザ ニュー ホワイト 2021 |
品種：ゲヴュルツトラミネール30％ ピノグリ30％ リースリング15％
シルヴァネール15％ ミュスカ10％（手摘み／18 〜 38年）
ブドウ5品種を一緒に3週間醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵 期間中に1回ピジャージュし、フードルとステンレスタンクで熟成し 22年5月に瓶詰めしました。
淡いオレンジ色、アッサムやブラッドオ レンジ、摘みたてアプリコットや百合のアロマ、オレンジピールを思わせるほのかな苦味をアクセントに上品で心地良いタンニン、りんごの果実味に引き締まった酸、長いアフターが印象的です。涼しかったので醸造も上手く行った良い年でした。
よって全てサンスフルで仕込むことができて、 且ついつもよりも綺麗な仕上がりになったのでピュアさがしっかり感じられます。＜インポーターさんのコメント＞ |
| 20605 |
sold out
￥３，１００（税込\3,410）
お一人さま１本でお願いいたします。 |